Прекрасное вино «Chateau Talbot» (Grand Cru Classe) имеет очень глубокий рубиново-пурпурный оттенок.
Аромат.
Невероятно многогранный, яркий и сочный аромат этого блаженного вина смог соединить в себе тона черной смородины, сладкие нотки вишни и пряной сливы. Кстати, к этому многообразию постепенно добавляются легкие нотки шоколада, кожи и лакрицы.
Вкусовые качества.
Grand Cru Classe имеет изысканный вкус с проявлением яркой танины и весьма продолжительным послевкусием, которое украшается нотки ванили. Такое вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса и дичи, также сочетается и с сырной продукцией.
Интересные факты.
Сбор винограда производиться исключительно ручным способом. Для этого задействуются около 180 человек. Особое внимание уделяется процессу сортировки плодов винограда:
— первый отбор осуществляется на участке сбора;
— второй проходит уже на заводе, где осуществляется ферментация.
10 человек за огромным 7-метровым столом отделяют ягоды, которые не соответствуют существующему стандарту зрелости, после этого, виноград отправляется под пресс.
Мацерация и ферментация плодов собранных со старых лоз происходят в специальных деревянных емкостях, а для более молодых лоз уже применяются стальные ёмкости. Технология каждый год адаптируется под те или иные особенности каждого конкретного урожая.
В погребах царит полумрак, температура всегда стоит на отметке 16°С. Вино выдерживается на протяжении 14 месяцев в специализированных французских дубовых бочках, половина которых каждый год обновляются. Благодаря всем этим факторам вино лучше «дышит», соответственно становясь более округлым и приобретая во вкусе тонкие ноты подлеска.
Вино «Chateau Talbot» 2007 года имеет богатый потенциал хранения, период зрелости вина наступает лишь после 7-12 лет выдержки, так как именно в этот промежуток оно способно наиболее полно раскрыть в благородном вкусе и аромате характеристики Grand Cru Classe.
Вино Chateau Talbot (Grand Cru Classe)
Написал admin в категорию Вина Франции 30 июля 2015
Оставьте свой комментарий Комментарии к записи Вино Chateau Talbot (Grand Cru Classe) отключены
Рубрики
Провинция Бордо
- Бордо – это столица Департамента Жиронда, с населением 660 000 человек, один из самых больших городов во Франции и в Европе, Бордо – экономический, коммерческий и крупный индустриальный центр, но его основной источник поступлений в бюджет – торговля вином; все вино, произведенное в области Бордо (Bordelais), известно как Бордосское вино.
Архивы
- «Les Forts De Latour» — «младшее» вино Шато Латур
- Регион виноделия Либурне
- Вино Chateau Talbot (Grand Cru Classe)
- «Domaine De Chevalier» Rouge 2009
- Необычайный вкус красного вина La Fleur de Bouard (2010)
- Chateau Haut-Brion (Grand Cru Classe 1996)
- Chateau Le Thil Comte Clary
- Винный этикет — психология обольщения
- Французская коммуна Сент-Эмильон
- Chateau Franc Maillet
- Ещё нет ни одного комментария
Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/monousor/bordopro.ru/rzgn/r4_getHash.php on line 293
Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/monousor/bordopro.ru/rzgn/r4_getHash.php on line 251
Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/monousor/bordopro.ru/rzgn/r4_getHash.php on line 293
Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/monousor/bordopro.ru/rzgn/r4_getHash.php on line 251
- you must install the popular plugin by alex king for this section to work
Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/monousor/bordopro.ru/rzgn/r4_getHash.php on line 293
Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/monousor/bordopro.ru/rzgn/r4_getHash.php on line 251
Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/monousor/bordopro.ru/rzgn/r4_getHash.php on line 293
Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/monousor/bordopro.ru/rzgn/r4_getHash.php on line 251
![]() |
![]() |
Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/monousor/bordopro.ru/rzgn/r4_getHash.php on line 293
Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/monousor/bordopro.ru/rzgn/r4_getHash.php on line 251
Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/monousor/bordopro.ru/rzgn/r4_getHash.php on line 293
Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/monousor/bordopro.ru/rzgn/r4_getHash.php on line 251
Отсавьте первый комментарий