История Шато ведётся со времён правления Людовика XIV, прозванного Королём Солнце. В те времена Леонард де Судюрот, проживавший в Бордо, женился на Николь д’Аллард, которой в приданое достались земли, на которых впоследствии было возведено Chateau Suduiraut. Архитектором замка был Андре Ле Нотром, который также занимался проектированием садов в Версале и некоторых других парижских замков.

На протяжении нескольких столетий данный замок переходил по наследству, а также был переименован. Но в 1855 году замку вновь было возвращено его изначальное название. В то же время процветанию виноградников Chateau Suduiraut помешало нашествие филлоксеры, погубившей почти половину лоз.

В 1929 году Chateau Suduiraut перешёл в наследство Изабель Петит де Форест. Супруг владелицы замка стал делать основную ставку на производство более сухих вин. Производство же сладких вин в Chateau Suduiraut было на некоторое время вообще приостановлено. В 1940 году Шато было продано известному промышленнику Леопольду-Фрэнкоис Фонкерни. Этот человек занялся восстановлением виноградных лоз и постепенно возобновил производство отличного сладкого вина.

В 1992 году, после смерти Леопольда-Фрэнкоиса Фонкерни, Chateau Suduiraut было продано AXA Millesimes.

Сейчас виноградники Chateau Suduiraut занимают девяноста два гектара. Почвы виноградника в основном состоят из песка в сочетании с гравием и незначительным количеством глины.

Вина, производимые в Chateau Suduiraut, являются прекрасными натуральными сладкими винами, которые характеризуются отличным ароматом, вкусом и цветом. Всем винам Chateau Suduiraut присущи такие качества, как: деликатность, тонкость и сила.

Не очень давно появилось тут и сухое вино Сюдюиро S, которое представляет собой экспериментальный продукт. Виноград для этого вина собирается с трёх разных участков.