Винный рынок Бордо находится в прямой зависимости от качества и объёма урожая, поэтому он подвержен влиянию экономической конъюнктуры. Ещё совсем недавно регулятором рынка вин был Межпрофессиональный совет по винам Бордо. Этот компетентный орган руководил процессом создания запасов качественного вина, стабилизационных резервов, а также мог предпринимать меры финансового воздействия.
Профсоюзы виноградарей в свою очередь могут обеспечить защиту АОС посредством определения критерия качества вина. Под контролем INАО профсоюзы проводят дегустации всех вин, которые были произведены за год. Если в ходе дегустации выявляется некачественное вино, они в силах лишить его статуса апелясьона.
Разные винные ассоциации Бордо постоянно проводят акции, имеющие фольклорную направленность. Делается это с целью увеличения популярности вин, производимых в провинции Бордо.
Такая производственная, коммерческая и рекламная деятельность являются свидетельством того, что современные вина Бордо представляют собой экономический продукт, за которым налажен строгий контроль. Вся винная продукция Бордо исчисляется миллиардами евро. На экспорт из общего объёма производства вин приходится 1 265 000 000 евро.
Отсавьте первый комментарий