Преподаватели школ Франции, всерьез озабочены тем, что среди молодых людей, не достигших двадцати пяти лет, исчезает любовь к отечественному напитку – вину. Молодые люди предпочитают французскому вину другие напитки. Преподаватели в школах будут стараться обучить своих учеников любви к вину. Виноделы Франции страдают от того, что сократились объемы общего экспорта вина, и сокращение продаж на […]

Для тех, кто любит и ценит вкус вина, не рекомендуется совмещать с вином (или сочетать с ним) соленую и жирную рыбу. Копченая рыба может придать самому лучшему вину привкус металла. При употреблении цитрусовых (апельсинов, лимонов, грейпфрутов), притупляется чувствительность вкусовых рецепторов, расположенных на языке. Таким образом, вкус вина становится неполным. Также, «враги» вина это майонезы и […]

Бордо – это самый большой регион вина во всем мире. В этом регионе, для производства вина задействуют шестьдесят тысяч человек. Произведенные вина, практически на восемьдесят процентов являются красными винами. Факт, что в Бордо сохранились виноградники, которые видели Римскую империю IV века. Когда, в 1152 году, один из королей расстался со своей женой, которую звали Элеонора, он оставил ей в утешение все свои виноградники.

После того, как вино созрело в чане или бочке, его необходимо разлить в бутылки. Стабильнее от того, что вино разлито по бутылкам оно не становится. То есть его физико-химические характеризующие, продолжают меняться. Для того, чтобы вино хранилось правильно, его требуется содержать в винных погребах или винных шкафах.

Винный погреб поможет вину находиться в правильных условиях при хранении.

Есть вина, которые можно приобрести, будучи только очень состоятельным человеком. На аукционе, в Женеве, некий известный коллекционер приобрел бутылку Шато Шеваль Блан сорок седьмого года прошлого века за цену, которая составила более чем триста тысяч долларов. Это, на данный момент – самая дорогая бутылка вина в мире.

Начальная цена лота была не столь высока, и никто не ожидал, что стоимость этого экземпляра поднимется так высоко, и Шато Шеваль Блан сорок седьмого года будет настолько интересен коллекционерам вин.