Бордо также известно своими десертными белыми винами, в частности Сотерн и Барсак. Эти вина отличаются сладостью и бархатистостью вкуса. Самыми известными областями, в которых производятся белые десертные вина, являются Сотерн, Серон, Барсак, Сен-Круа-дю-Мон и Лупияк.
Десертные вина Бордо отличаются своими приобретаемыми при старении качествами: со временем вина становятся более плотными и маслянистыми, поэтому эти вина принято выдерживать (до нескольких десятков лет), дабы они приобрели все свои качества.
Отсавьте первый комментарий