Встречаются такие энофилы, которые все вина, произведённые в разных винодельческих хозяйствах, называют винами морей. Энологи уверены в том, что все вина Бордо своим высоким качеством обязаны четырём основным факторам: · Структуре почвы (турруар) и очень мягким климатическим условиям. · Сорту винограда. · Накопленным и полученным от предков знаниям и опыту винодела. · Тёплые зимы и […]
Archive for декабря, 2010
О винах Бордо
О винах Мальбек
Вина Мальбек являются винами красных сортов винограда. Виноград Мальбек имеет французское происхождение. Ягоды этого винограда имеют средний размер. Они фиолетово-синего цвета, очень сочные. Собирают их вручную. Родом этот виноград из Каора. В 1310 году на долю Мальбека приходилась практически половина винного экспорта из французской провинции Бордо.
Вино Каберне совиньон
Каберне совиньон является самым распространённым сортом винограда не только в Бордо, но и во всём мире. Вину же Каберне совиньон принадлежит самое главное место среди красных вин. Оно является королём среди них. В Бордо из винограда Каберне совиньон изготавливают не только марочные, но также и элитные вина. Кроме этого его применяют для купажей с целью придания вину таинственности и дополнительных оттенков.
Рубрики
Провинция Бордо
- Бордо – это столица Департамента Жиронда, с населением 660 000 человек, один из самых больших городов во Франции и в Европе, Бордо – экономический, коммерческий и крупный индустриальный центр, но его основной источник поступлений в бюджет – торговля вином; все вино, произведенное в области Бордо (Bordelais), известно как Бордосское вино.
Архивы
- «Les Forts De Latour» — «младшее» вино Шато Латур
- Регион виноделия Либурне
- Вино Chateau Talbot (Grand Cru Classe)
- «Domaine De Chevalier» Rouge 2009
- Необычайный вкус красного вина La Fleur de Bouard (2010)
- Chateau Haut-Brion (Grand Cru Classe 1996)
- Chateau Le Thil Comte Clary
- Винный этикет — психология обольщения
- Французская коммуна Сент-Эмильон
- Chateau Franc Maillet
- Ещё нет ни одного комментария
- you must install the popular plugin by alex king for this section to work