Встречаются такие энофилы, которые все вина, произведённые в разных винодельческих хозяйствах, называют винами морей. Энологи уверены в том, что все вина Бордо своим высоким качеством обязаны четырём основным факторам: · Структуре почвы (турруар) и очень мягким климатическим условиям. · Сорту винограда. · Накопленным и полученным от предков знаниям и опыту винодела. · Тёплые зимы и […]

Вина Мальбек являются винами красных сортов винограда. Виноград Мальбек имеет французское происхождение. Ягоды этого винограда имеют средний размер. Они фиолетово-синего цвета, очень сочные. Собирают их вручную. Родом этот виноград из Каора. В 1310 году на долю Мальбека приходилась практически половина винного экспорта из французской провинции Бордо.

Каберне совиньон является самым распространённым сортом винограда не только в Бордо, но и во всём мире. Вину же Каберне совиньон принадлежит самое главное место среди красных вин. Оно является королём среди них. В Бордо из винограда Каберне совиньон изготавливают не только марочные, но также и элитные вина. Кроме этого его применяют для купажей с целью придания вину таинственности и дополнительных оттенков.

Наличие на этикетке винной бутылки слова «апелласьон» и конкретного географического названия, будет гарантией того, что вы приобретаете действительно фирменный напиток. Таким образом, производители вин, в краткой форме, доводят до сведения покупателей информацию о том, где был выращен использованный для данного напитка виноград и какая технология при производстве, была использована. Апелласьон в Бородо насчитывают более пятидесяти […]

В самом Бордо марочным называют не то вино, которое изготовлено в винодельческом замке, а то, которое произведено негоциантом. Эта компания обычно скупает виноград или вино у мелких производителей, доводит его до нужного состояния и выпускает под собственной торговой маркой готовое вино. Такая марка обычно называется по происхождению (например, Bordeaux, a не Pauillac или Medoc). Она […]